Maisto priedai - Saldukas

Citrinos rūgštis

Variantai	100 g 500g Išvalyti

Pasirinkti savybes

Sudedamosios dalys: Citrinos rūgštis (E330) Laikymo sąlygos - laikyti sausoje, vėsioje vietoje.

-20%

Peržiūrėti

Mononatrio glutamatas E621

Variantai	100 g 500g 1000g Išvalyti

Pasirinkti savybes

Sudedamosios dalys: Monosodium glutamate E621 Laikymo sąlygos - laikyti sausoje, vėsioje vietoje.

-50%

Peržiūrėti

Variantai	100 g 1000 g ⭐ Išvalyti

Nitrinė druska, turinti natrio nitratą (NaNO₃), pasižymi įvairiomis savybėmis, naudingomis tiek pramonėje, tiek žemės ūkyje. Viena iš jos pagrindinių savybių yra antibakterinis poveikis, dėl kurio ji yra plačiai naudojama maisto pramonėje kaip konservantas. Ji padeda išlaikyti šviežią mėsos produktų spalvą ir saugo juos nuo patogeninių bakterijų

-5%

Maistinis kalcio chloridas E509 – kietiklis sūrio gamybai

Peržiūrėti

Vanilinis cukrus

Variantai	100 g 500g 1000g Išvalyti

Pasirinkti savybes

Sudedamosios dalys: Cukrus, vanilinas Laikymo sąlygos - laikyti sausoje, vėsioje vietoje.

-20%

Peržiūrėti

Želatina (100 bloom)

Variantai	100 g 500g 1000g Išvalyti

Pasirinkti savybes

Želatinos Bloom vertė yra matas, rodantis jos standumo ar gelio stiprumą. Ji išreiškiama Bloom skaičiumi (pvz., 150 Bloom, 250 Bloom) ir nustatoma atliekant specifinį testą, kurio metu matuojamas jėgos kiekis (gramais), reikalingas tam tikru būdu įspausti standartinį stūmoklį į želatiną.

Ką reiškia skirtingos Bloom vertės?

Maža Bloom vertė (50–150 Bloom): Minkšta, silpna želatina, dažniausiai naudojama putėsiams, minkštiems desertams ar skystiems tirpalams.
Vidutinė Bloom vertė (150–220 Bloom): Vidutinio stiprumo želatina, dažnai naudojama saldumynuose, pavyzdžiui, zefyruose ar guminukuose.
Didelė Bloom vertė (220–300 Bloom): Labai stipri želatina, naudojama želė gaminiams, profesionaliam konditerijos menui ar farmacijoje (pvz., kapsulių gamyboje).

Aukštesnė Bloom vertė reiškia stipresnį ir standesnį gelį, kuris greičiau stingsta ir turi didesnį tirpimo tašką. Žemesnės Bloom vertės želatina paprastai reikalauja daugiau kiekio, kad pasiektų tokį patį standumą kaip aukštesnės Bloom želatina. Kilmės šalis: Vokietija Laikymo sąlygos - laikyti sausoje, vėsioje vietoje.

-36%

Peržiūrėti

Dekstrozės monohidratas

Variantai	1000g Išvalyti

Pasirinkti savybes

Dekstrozės monohidratas – greitai pasisavinama gliukozė, tinkama maisto, gėrimų ir kitoms įvairioms reikmėms.

-5%

Peržiūrėti

Salierų druska

Variantai	100 g 500g 1000g Išvalyti

Pasirinkti savybes

Sudedamosios dalys: Druska, salierų lapai. Salierų druska labai universalus prieskonis nuo seno naudojamas tiek padažuose, tiek žuvies, mėsos, sriubos patiekaluose, ypač bulvių patiekaluose, sudedamosios dalys labai paprastos bet leis atnaujinti kasdieninius Jūsų patiekalus.

Peržiūrėti

Agaras (želatinos pakaitalas) – aukštai temperatūrai ir konservams

Variantai	100 g 500g 1000 g ⭐ Išvalyti

Pasirinkti savybes

Agaras – augalinis želatinos pakaitalas konservams ir drebučiams Agaras yra natūralus augalinės kilmės stingdiklis, išgaunamas iš jūros dumblių. Tai puiki

Peržiūrėti

Maistinė soda

€2.40

Variantai	500g Išvalyti

Pasirinkti savybes

Maistinė soda, arba **natrio hidrokarbonatas (NaHCO₃)**, yra balti, kristaliniai milteliai, naudojami kulinarijoje kaip kildiklis. Ji suaktyvėja rūgštinėje aplinkoje (pvz., su

-20%

Peržiūrėti

Natūralus saldiklis vietoj cukraus be kalorijų 300g

Į krepšelį

Atraskite saldumą be kompromisų! Mūsų natūralus eritritolio ir stevijos saldiklis suteikia malonų, natūralų saldumą, neturi kalorijų ir nepadidina gliukozės kiekio

Peržiūrėti

Maistinis kalcio chloridas E509 – kietiklis sūrio gamybai

Variantai	100g 👌 500g 1000 g ⭐ Išvalyti

Pasirinkti savybes

Maistinis kalcio chloridas E509 – kietiklis, naudojamas sūrio gamyboje. Padeda sustiprinti pieno krešulį, pagerina jo susidarymą ir palengvina sūrio masės apdorojimą. Praktiškai virtuvėje kalcio chloridas E509 kaip kietiklis dažniausiai naudojamas: 🧀 Sūrio gamyboje – pieno krešuliui sutvirtinti, ypač naudojant pasterizuotą pieną. 🥒 Konservuojant daržoves – padeda išlaikyti agurkų ir kitų daržovių traškumą. 🫒 Molekulinėje virtuvėje – naudojamas su natrio alginatu gaminant sferinius „ikrus“ ir kitas sferifikacijos formas. 🍎 Vaisių ir daržovių tekstūrai palaikyti – gali padėti išlaikyti tvirtesnę struktūrą. Cheminė formulė: CaCl2

Peržiūrėti

Maistinė askorbo rūgštis E300 milteliais (vitaminas C)

Variantai	100g 👌 500g 1000 g ⭐ Išvalyti

Pasirinkti savybes

Askorbo rūgštis E300 – maistinė askorbo rūgštis miltelių pavidalu, naudojama maisto gamyboje kaip antioksidantas ir rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Ji padeda apsaugoti maisto produktus nuo oksidacijos ir išlaikyti jų kokybę bei savybes. Tinka naudoti įvairiuose namuose gaminamuose maisto produktuose, gėrimuose, vaisių gaminiuose ir kepiniuose. Forma: smulkūs milteliai Paskirtis: maisto gamybai Maisto priedas: E300