Citrinos rūgštis (E330)
Citrinų rūgštis turi daug funkcijų – padidina daugelio antioksidatorių aktyvumą, tačiau pati nėra antioksidatorius. Dažnaiusiai naudojama kaip rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, o taip pat kaip aromato stipriklis. Ji padidina gelio stiprumą marmeladuose ir sumažina vaisių bei daržovių fermentinį minkštimo patamsėjimą.
Laikymo sąlygos – laikyti sausoje, vėsioje vietoje.
Visi prieskoniai
Prieskoniai žvėrienai
Maisto priedai
Supermaistas
Dovanų rinkiniai
Riešutai ir vaisiai
Kakava ir Matcha
Šokoladas