Šafranas

Šafranas yra ypatingas dėl kelių priežasčių:

🌿 Reti ir rankomis renkami žiedai – jis išgaunamas iš krokų (Crocus sativus) žiedų piestelių, o tam, kad gautume vos kelis gramus šafrano, reikia surinkti tūkstančius žiedų.
🌟 Intensyvus aromatas ir skonis – šafrane yra natūralių junginių, tokių kaip safranalis (duodantis kvapą), pikrokrocinas (suteikiantis skonį) ir krocinas (užtikrinantis sodrią auksinę spalvą).
🍛 Universalumas kulinarijoje – naudojamas įvairiuose patiekaluose: nuo paelijos, risotto ir sriubų iki desertų, kepinių ir arbatų.
💎 Vienas brangiausių prieskonių pasaulyje – dėl sudėtingo auginimo ir rinkimo proceso šafranas yra itin vertingas.
🌱 Sveikatai naudingos savybės – turi antioksidantų, gali padėti gerinti nuotaiką, palaikyti virškinimo sistemą ir net turėti priešuždegiminį poveikį.

Dėl šių savybių šafranas laikomas ne tik prieskoniu, bet ir prabangos simboliu!

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje ir vėsioje patalpoje