Alkalizuota kakava yra kakavos milteliai, kurie buvo apdoroti šarmu, kad sumažėtų rūgštingumas ir pagerėtų jų tirpumas vandenyje. Šis procesas suteikia kakavai tamsesnę spalvą ir švelnesnį skonį, o kartais jis taip pat padidina kakavos miltelių stabilumą kepant. Alkalizuota kakava dažnai naudojama konditerijoje, gėrimuose ir desertuose. Sudedamosios dalys: Alkalizuoti kakavos milteliai (20–22%) Kilmės šalis: Olandija Laikymo sąlygos - laikyti sausoje, vėsioje vietoje.