Kardamonas yra intensyvaus, šiek tiek saldaus skonio prieskonis, kurį kai kurie žmonės lygina su mėtomis.
Jis kilęs iš Indijos, tačiau šiandien yra prieinamas visame pasaulyje ir naudojamas tiek saldiems, tiek pikantiškiems receptams.
Manoma, kad kardamono sėklos, aliejai ir ekstraktai turi įspūdingų gydomųjų savybių ir buvo naudojami tradicinėje medicinoje šimtmečius.
Kardamone esantis eterinio aliejaus mentonas padeda palengvinti virškinimo trakto problemas, tokias kaip rūgštingumas, vidurių pūtimas, nevirškinimas ir skrandžio skausmai. Tai geras virškinimo stimuliatorius ir karminatorius. Todėl kardamonas gali būti naudojamas visų tipų ligoms, kurioms būdingas deginimo pojūtis.
Kardamonas veikia kaip stiprus organizmo detoksikatorius. Jis sumažina toksinų kiekį kraujyje ir padidina šių toksinų pašalinimą, sukeldamas lengvą diurezę. Įrodymai rodo, kad kardamone esantys eteriniai aliejai ir fitocheminės medžiagos turi detoksikacinį poveikį.
Kardamonas, kaip natūrali terapija, taip pat gali padėti žmonėms, norintiems mesti nikotiną. Kramtant kardamono ankštis 4–6 kartus per dieną, sumažėja potraukis nikotinui, neramumas, irzlumas, nekantrumas ir nerimas. Tai taip pat pagerina miego kokybę ir apsaugo nuo depresijos.
