Kreminė glazūra – marinatas

Kreminė glazūra – marinatas

Sudedamosios dalys:

Cukrus, laktozė, druska, pieno milteliai, grietinėlės milteliai, kukurūzų krakmolas, mielių ekstraktas, žolelės (krapai), saulėgrąžų aliejus, kvapiosios medžiagos, tirštiklis(E412), antioksidantas (E330), česnako milteliai, prieskoniai (juodieji pipirai).

Paskirtis:

Grietinėlės skonio prieskonis, kuris puikiai tinka marinuoti mėsos ir paukštienos gaminius, o ypač paukštienos krūtinėlėms. Tai pat prieskonių mišinys naudojamas maltiems arba smulkintiems mėsos gaminiams gaminti.

Naudojimas:

Visų pirmą reikia paruošti gaminį, paimame vandens( 100ml / 1kg) kuriame yra ištirpintą druskos pagal skonį, ištriname mėsą vandenių kad įsigertų. Dabar naudojame prieskonių mišinį( 5-6% gaminio svorio), kurį kruopščiai neskubant įtrinam į savo gaminį ir svarbiausia dalis, paimame šiek tiek aliejaus(20ml/kg) ir dar kartą įtriname gaminį, kad geriau įsigertų prieskoniai ir produktas išliktų sultingesnis kepimo laikotarpiu.

Alergenai :

Produkte esantis glutenas
Pienas ir jo produktai (laktozė)