Vaniliniai keksiukai su karamele

Vaniliniai keksiukai su karamele

Vaniliniai keksiukai su karamele

Keksiukai visuomet skanus ir patogus variantas, kai susirenka daugiau žmonių. Išbandykite šiuos vanilinius keksiukus su karamele, papuoštus kremine kepurėle.

Jums reikės:

250 g miltų
100 g cukraus
2 a. šaukštelių kepimo miltelių
Žiupsnelis druskos
1 kiaušinis
150 ml pieno (geriau 3,2 proc.)
50 ml aliejaus
Vanilinio cukraus

Karamelei:

125 g rudo cukraus
2 šaukštų vandens
75 ml grietinėlės (35 proc.)
25 g sviesto

Kremo kepurėlei:

500 g maskarponės
200 g grietinėlės
Balto šokolado plytelė
Uogų, šokolado ar pabarstukų papuošimui

Gaminimo eiga:

  • Miltus persijoti ir sumaišyti su cukrumi, kepimo milteliais, druska.

Vaniliniai keksiukai su karamele- sausi produktai

  • Kitame dubenyje lengvai išplakame kiaušinį, supilame pieną ir kartu su vaniliniu cukrumi, aliejumi paplakame.

Vaniliniai keksiukai su karamele maišymas

  • Supilame į miltų mišinį ir lengvai išmaišome. Tešla gaunasi tvirta ir tąsi.
  • Tešlą dedame į keksiukų kepimo formeles, paliekant bent 1/3 vietos nuo viršaus.

Vaniliniai keksiukai su karamele indeliai

  • Kepti 190 l. temperatūroje, 20-25 min, rėžimu „viršus/apačia“.

Vaniliniai keksiukai su karamele orkaitė

Vaniliniai keksiukai su karamele arti

  • Kol kepa keksiukai, gaminame karamelę. Į puodą supilti rudą cukrų su vandeniu ir kaitinti kol vanduo išgaruos, cukrus ištirps ir gausis gražus rudas tirštas skystis.

Vaniliniai keksiukai su karamele- karamėlė

Vaniliniai keksiukai su karamele karamele2

  • Nuimti nuo kaitros, supilti kambario temperatūros grietinėlę ir sviestą. Gerai išmaišyti. Padėti atvėsti. Atvėsus supilti karamelę į konditerinį maišelį ar buteliuką. Atvėsusių keksiukų vidų pildome karamele.

Vaniliniai keksiukai su karamele įdaras

Vaniliniai keksiukai su karamele idaras2

  • Gaminame kremą. Nedideliame puode kaitiname grietinėlę su šokoladu. Kai ištirps, gerai atvėsiname ir išplakame. Kitame dubenyje atskirai išmaišome maskarponę. Šiuo du kremus lengvai sumaišome. Dedame į konditerinį maišą su pasirinktu antgaliu, dekoruojame bei puošiame keksiukus.

Vaniliniai keksiukai su karamele lauke

Patarimai:

  1. Vietoj baltojo šokolado, galima naudoti bet kokį kitą mėgstamą šokoladą.
  2. Kad kremo kepurėlė geriau laikytųsi, galima naudoti grietinėlės standiklį.

 

Skanaus,
Inga

Mus rasite FB